Cierra el Magnolia

Hace un año y medio entré casi por error a un restorán en Providencia de comida asiática. Entré y pedí mi plato favorito de comida tailandesa, Pad Thai. Al irme, no sólo había probado una de las mejores rendiciones de ese plato, pero también descubrí que mi amigo Matias Cassasus era el chef y dueño del local. Ese local se llama Magnolia (Holanda 170, esq. San Pío X, 02 244 4944), y desde ese día se ha convertido en mi restorán favorito. En todo el mundo. Si te gusta la comida de Tailandia, Vietnam o Laos, no te lo puedes perder. Más encima, porque Matias me cuenta que Diciembre de 2006 es su último mes abierto (Matias luego abrirá otro restorán, en otro lugar). Asi que tienen solo 2 semanas para probar sus delicias, si aún no lo han hecho. Cada vez que voy es un orgasmo en mi boca. Si no te quieres equivocar, te recomiendo que te pidas Nasi Goreng (un contundente plato de arroz frito tailandés con camarón, pollo y verduras), algún curry o directamente un Pad Thai. Yo al menos estoy yendo un par de veces por semana, ya que queda a dos cuadras de mi casa y no puedo creer que lo voy a perder. En la foto pueden ver al chef y dueño, Matias, junto a mi amiga importada directamente de Texas, Rebecca (a.k.a. “la colorina”).